Анис обыкновенный

Анис — одно из самых древних растений мира. Семена обнаружены в постройках каменного века. Эфирное масло аниса применяют при заболеваниях органов дыхания. Плоды и анисовое масло широко используются при хлебопечении, кондитерском производстве, в мясной и рыбной кулинарии, при изготовлении напитков. Семена аниса, имеющие освежающий аромат, в качестве пряности добавляют в печенье, пироги, оладьи, пряники,кексы, фруктовые и молочные супы, крепкие спиртные напитки. Родиной аниса, возможно, является Ближний Восток. Растет в Южной Европе, в Северной Африке, Мексике. В России анис можно найти на юге Нечерноземья, в Краснодарском крае.