Барбекю — кулинарный термин
- способ приготовления мяса на жаре (100-120 градусов) тлеющих углей
- название самого блюда
- название оборудования для этого
- мероприятие с приготовлением мяса таким способом
- особый соус, применяемый при приготовлении мяса таким способом
Барбекю
В Россию термин попал из США и Западной Европы. В России таким или примерно таким образом приготавливают шашлык
Шашлык