Баттуто — смесь пряных трав с особым ароматом, придающим необычный вкус большинству итальянских блюд. Баттуто — это соединение зелени петрушки, сельдерея, орегано, лука, чеснока, иных ароматных трав. Часто используется при приготовлении супов и тушенного мяса
Баттуто