
Блины русские
Краткий рецепт изготовления блинов
-
— Замешать опару: дрожжи развести тёплой водой или молоком и постепенно вмешивать муку (на воде блины получаются более пышными, на молоке более вкусными)
— Опару поставить в тёплое место, чтобы она увеличилась в 2-3 раза
— Добавить сахар
— Подготовить сковороду: смазать помазком растительным или сливочным маслом, раскалить
— Вылить тесто в сковороду
Когда блин зарумянится и появятся дырочки, перевернуть деревянной лопаткой. Готовые блины сложить стопкой, смазывая маслом