Применяется этот материал в основном в рукоделии для вышивания по бархату, сафьяну или сукну. Работа требовала особой внимательности и являлась довольно кропотливой и утомительной. Кроме всего этого, вышиванием канителью могли заниматься только те люди, которые отличались хорошим глазомером и точностью в движениях. Подобное мастерство в основном используется для украшения военных мундиров, национальных костюмов, парадной одежды, также широко используется в церковной вышивке.
Не смотря на дороговизну и эффектность вышивки канителью, занятие это довольно долгое и изнурительное. Однако производство данного материала куда продолжительнее.
Для изготовления канители, металл нагревали до максимальной точки накаливания и вооружившись специальными клещами начинали аккуратно и с большой осторожностью вытягивать в проволоку. После того, когда металл остывал, его нагревали и снова вытягивали в проволоку, но уже более тонкого диаметра. Процесс вытягивания продолжается до тех пор пока проволока не превратиться в тонкую нить. Затем металлическую нить, диаметр которой составляет всего лишь пару миллиметров начинают скручивать в тонкую и достаточно плотную пружинку. В результате получается та самая канитель, которой в дальнейшем мастерицы вышивают свои шедевры.
Так как процесс изготовления весьма долгий, однообразный и можно сказать нудный, в народе появилась фраза «тянуть канитель». Другими словами это выражение означает заниматься чем-то неинтересным, скучным, рутинным.
На сегодняшний день данное выражение является достаточно распространенным и в основном применяется к тем лицам, которые не хотят работать. Говоря простым языком «лодырничает».