Ешкин кот, так ли уж бессмысленно это словесное выражение? Если выходить из того, что кот животное, то имеет ли Ешкин кот отношение к сказкам. Возможно, это искаженный Бабы Ежкин кот, то есть кот Баюн, хищное животное, опасное и недоброе. Если акцентировать внимание на западных сказках, то Ешкин кот может иметь отношение к графу Дракуле, то есть опять берется во внимание хищность этого животного.
А теперь опустимся в глубь столетий, когда люди полностью зависели от природных явлений, верили в духов, добрых и злых. Злые духи могли принести вред человеку через речь, поэтому сказав что-то хорошее или похваставшись, сразу же придумывали способ, как это хорошее защитить. Народные суеверия сохранили эти способы защиты, например, сплюнуть через левое плечо или постучать по дереву. Даже родившихся детей принято было называть именами, отвращающими внимание злых духов.
Выражение Ешкин кот пришло к нам из того времени и призвано защитить то хорошее, что происходит от сглаза и проказов злых духов. Природная мистика настолько глубоко вошла в душу русского человека, что порой он сам не замечает, что использует древние способы защиты и заговоры в своей речи.
Ешкин кот не единственное выражение, охраняющее счастливое благополучие или призывающее его. Бродят по Руси и Еханый Бабай и Еханый бабай кот, животные неизвестного современному человеку облика и рода, но все еще остающиеся его верными помощниками и спасателями, хотя бы даже для отвода негативных эмоций. Они все берут на себя, хотя в современной лексике считаются словами паразитами, засоряющими речь, поэтому увлекаться такими выражениями не стоит, разве, что в порядке защитной меры, когда эмоции зашкаливают.
Литераторы не советуют использовать выражение Ешкин кот для придания налета народности литературным произведениям, так как, не передавая на письме весь спектр эмоций, выглядит оно фальшиво и не на месте.